Epi-brød efter Nanas opskrift fra "Den storebagedyst" på DR1. Da jeg så det her meget dekorative brød i "Den Storebagedyst" på DR1 måtte jeg simpelthen prøve at lave det
Opskriften er Mette Blomsterbergs fra Den StoreBagedyst. I lørdags skulle jeg have tøsemiddag, og da der jo som bekendt har været hedebølge i Københavnsområdet, ville jeg ikke ud i desserter, der bestod af store tunge kager eller noget med meget smør
Det der kommer et "aks" nærmest i dette brød, er nok de knækkede hvedekerner, og så selvfølgelig den smukke akse-form, hvor inspirationen jo er tyvstjålet direkte fra den dygtige Nana (at det så ikke blev ligeså flot som hendes, det er en heeeelt anden sag) fra tv-programmet på DR1 "Den storeBagedyst"
- en sød og lækker eftermiddags-godteFor efter at have set hvert eneste program af "Den storebagedyst", ja så bliver jeg altså ekstremt inspireret hver evig eneste gang
Jeg følger med stor fornøjelse med i programmet "Den storebagedyst", som i øjeblikket kører på DR1, hvor deltagerne dyster i forskellige bagedicipliner
Jeg synes det har været lidt en jungle at finde en brugbar opskrift, specielt fordi de fleste er på udenlandsk og det kan være lidt svært at se om det er “noget der funker”… Derfor valgte jeg den nemme løsning og bruge en af de opskrifter der blev brugt i Den storebagedyst, for der havde jeg da en mulighed for at se resultatet af opskriften
Oplæs gæret i vandet sammen med en lille smule sukker (det var et tip jeg så i den storebagedyst. Men brødet smagte rigtig godt, dog fik jeg ikke den store ros for at bruge gedeost, da det har en lidt kraftig smag, så jeg tænker at bruge en anden ost (eks